大黄米粽子一出现几乎就秒杀了市场上常见的糯米粽子，因为它不仅营养价值较高，而且相较于糯米粽子而言，它的颜色比较饱和，可以说是一款色、香、味俱佳的食品。

    大黄米粽子的原料即是大黄米，一般在春季种植，属于一年一熟或两熟，营养价值高，里面含有碳水化合物和氨基酸以及多种微量元素如钙、镁、铜、铁、锌等等，也可以做很多人的食补之用，适宜体弱多病、面生疔疮和阳盛阴虚的人使用。

    但是大黄米粽子在食用时要注意可以和鸡蛋或豆制品相结合搭配食用，有利于人体对蛋白质的吸收；但是大黄米粽子和杏仁一起食用时是容易造成呕吐和腹泻的，因为杏仁里面是有少量毒素的，和大黄米一起食用很容易造成肠胃问题，引起身体不适。

    另外，新乡俊杰食品的小编也建议身体燥热者要尽量不要一次吃太多大黄米粽子，看了这篇文章希望大家能养成良好的饮食习惯，更多关注自身的身体健康。