大黄米粽子作为粽子界的新兴品种，有着更为独特的用料及加工手法，相比传统粽子具有更高的食用价值。根据端午习惯粽子大多在春夏季节食用，较热的天气常常导致粽子变质现象的发生。如何才能延长大黄米粽子的保鲜时间呢？下面俊杰食品为大家提供一些诀窍。

　　速冻大黄米粽子在低温冷冻环境下有长达一年的保质期，因此常常放入冰箱中进行保鲜存储，但有时会出现拆带加热没有及时食用的情况，这时便要注意防止粽子变质了。在端午前后天气并不是十分的炎热，因此大黄米粽子可以放置在通风的地方两三天，但若超过三天便不要再食用了。将煮熟的粽子冷却放入冰箱可以延长保鲜时间，若时间较久则需要进行冷冻保鲜。

　　当在办公室或出租房没有冰箱时，可以将煮熟未食用的的大黄米粽子放在水中浸泡保鲜，这种方式一般能够维持四五天的效果。对于所有冷藏久置的粽子进行食用前，务必将其放在开水中煮投，防止发生腹泻等情况。

　　以上是新乡俊杰食品有限公司对大黄米粽子保鲜的技巧介绍，欢迎广大食客前来选购！咨询热线400-8719-000。